Velkommen til Café Sumak 

Hos Sumak vil du opleve klassisk dansk mad fra de gode gamle dage – vi kalder det mormor mad. Vores mad er hjemmelavet fra bunden, og vi sætter pris på fløde, smør, omsorg for vores råvarer og kærlighed til kogekunsten.

For mange af vores gæster er måltidet dagens højdepunkt – og vi vil rigtig gerne bidrage til den gode oplevelse. Hos Sumak vil du møde både persillesovs, brun sovs, løgsovs og vores sovs hænger ved. Vi laver supper – f.eks. tomatsuppe, græskar suppe og gule ærter med flæsk og pølse når vejret bliver koldt. På valgdage spiser vi naturligvis valgflæsk. En gang om ugen spiser vi fisk – og vi bruger løbende årstidens grøntsager, så der er mulighed for masser af grønt ved hvert måltid.

Vi er rigtig glade for godt brød og hver dag bages der morgenbrød i caféen, som har hævet i 24 timer – kommer du forbi, vil du opleve hvordan duften breder sig i huset.

…Og så må vi hellere gå til bekendelse… vi er pjattede med kager og desserter. Hver dag laver vi i caféen dessert og kage. Det kan f.eks. være citronfromage, lagkager, trifli eller den
klassiske æblekage.