Velkommen

Hokaidosuppe med cremefraich

Hokaidosuppe med cremefraiche og brød. 20 Kr stegt fiskefilet med persillesovs kart. Gulerodsråkost 38 kr
Læs mere
Hokaidosuppe med cremefraich

Gullasch m/ kartoffelmos, hertil rødbeder

Rosenkålssuppe m/ ristede bacon 20kr Gullasch/ kartoffelmos og rødbeder 38kr Begge retter 52kr😋
Læs mere
Gullasch m/ kartoffelmos, hertil rødbeder

Frokost

Köftespyd med stegte ris og fladbrød og tzatziki
Læs mere
Frokost

Ild i røret (sammenkogt med hakket oksekød, hvidkål og krydderier) hertil rugbrød

Rosenkålssuppe m/ ristede bacon 20kr Gullasch/ kartoffelmos og rødbeder 38kr Begge retter 52kr😋
Læs mere
Ild i røret (sammenkogt med hakket oksekød, hvidkål og krydderier) hertil rugbrød

Sumak er en cafe og cateringvirksomhed, som producerer mad inspireret fra mange forskellige verdensdele og fra vores egen mormor mads kultur. 

Vores mad er lavet fra bunden, med gode råvarer og med masser af kærlige hænder og omtanke. Vi bager frisk brød og kage hver dag – og følger mulighederne i årets gang og tager gerne imod en udfordring.

Vi kan f.eks. lave helt enkle klassiske bud som en lun leverpostej med kvalitetsrødbede, bacon og hjemmebagt rugbrød eller måske er du mere til krydderier og så kan vores bud på Falafel med arabisk salat og hvidløgsdressing være sagen.

Sumak er en registreret socialøkonomisk virksomhed, der har som mål at opkvalificere og skabe nye arbejdspladser for kvinder med andet etnisk baggrund end dansk. Sumak tager udgangspunkt i kvindernes selvlærte kompetencer og interesse for faget madlavning. Ikke bare almindelig madlavning, men den madlavning den enkelte deltager via sin opvækst i egne familiemæssige og kulturelle rammer har tillært sig ud fra sine traditioner. Sumak er placeret i Kvarterhuset på Motalavej i Korsør.

Samarbejdspartnere

  • BoligKorsør: Sumak har indgået samarbejdet med Bolig Korsør, og varetager en række driftsopgaver i Kvarterhuset, herunder udlejning af lokaler. Se mulighederne i vores kalender for leje i Kvarterhuset
  • Kvarterhus ledelse – Kvarterhuset Motalavej: Sumak samarbejder med Kvarterhusledelsen om fællesinitiativer og nye ideer
  • Slagelse Jobcenter: Sumak har indgået samarbejdsaftale med Slagelse jobcenter om opkvalificering forløb.